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        餐飲業(yè)自動(dòng)化
        
    
    
    
    

    


    
    
    
    
                
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    餐飲業(yè)自動(dòng)化
    
                
    
                    
    
                        
    
                            
    
                                
    2020年是到家經(jīng)濟(jì)和數(shù)字化發(fā)展狂飆突進(jìn)的一年，經(jīng)歷疫情的洗禮，大小餐飲企業(yè)紛紛加碼線上外賣模式。借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)以及數(shù)字化工具的強(qiáng)有力支撐，餐飲業(yè)的市場(chǎng)邊界得到了前所未有的拓展，并且在新的維度給消費(fèi)者帶來(lái)了不一樣的用餐體驗(yàn)。外賣是一個(gè)以轉(zhuǎn)化全渠道流量為目標(biāo)，消費(fèi)場(chǎng)景更為多元化的產(chǎn)業(yè)。其中最為顯著的不同點(diǎn)就是發(fā)展外賣業(yè)務(wù)所需要的配送運(yùn)力。然而直至目前，商家之于外賣配送業(yè)務(wù)仍面臨著諸多桎梏——如訂單溢
    
                            
    
                        
    
                    
    
                
    
            
    
        
    
        

                
        
    
            
    
                
      
                                        
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      餐道社群講堂——第8期：聚合配送解決方案
      
                                    
      2020年是到家經(jīng)濟(jì)和數(shù)字化發(fā)展狂飆突進(jìn)的一年，經(jīng)歷疫情的洗禮，大小餐飲企業(yè)紛紛加碼線上外賣模式。借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)以及數(shù)字化工具的強(qiáng)有力支撐，餐飲業(yè)的市場(chǎng)邊界得到了前所未有的拓展，并且在新的維度給消費(fèi)者帶來(lái)了不一樣的用餐體驗(yàn)。外賣是一個(gè)以轉(zhuǎn)化全渠道流量為目標(biāo)，消費(fèi)場(chǎng)景更為多元化的產(chǎn)業(yè)。其中最為顯著的不
                                       
                                
      
                            
      
                            
      
                                2021-01-11 14:10
                                                                
                                                            
      
                            
                        
      
                    
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      為了讓打工人好好吃飯，這屆AI真的很努力
      
                                    
      點(diǎn)個(gè)外賣?去食堂排隊(duì)?出去吃?工作日的時(shí)候，一到飯點(diǎn)，身邊就會(huì)出現(xiàn)不少為上哪吃、吃什么發(fā)愁的同事。但這個(gè)糾結(jié)的過(guò)程中，去食堂吃一般就會(huì)成為最先pass掉的選項(xiàng)。畢竟，飯點(diǎn)高峰期去食堂需要排隊(duì)是毋庸置疑的，本來(lái)休息時(shí)間就不多，再花很長(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)，不僅食欲被沖淡，可能連好心情也會(huì)被擠走。梁秋實(shí)先生在《雅舍
                                       
                                
      
                            
      
                            
      
                                2021-01-07 20:28
                                                                
                                                            
      
                            
                        
      
                    
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      銥云科技發(fā)布-2020餐飲企業(yè)數(shù)字化經(jīng)營(yíng)報(bào)告 
      
                                    
      【目錄】一、2020餐飲業(yè)態(tài)發(fā)展概述二、2020餐飲行業(yè)發(fā)展三大特征1、食品化、零售化進(jìn)程提速2、餐飲標(biāo)準(zhǔn)化大勢(shì)所趨，速凍調(diào)制食品放量增長(zhǎng)3、龍頭企業(yè)加速子品牌孵化，布局品牌矩陣三、數(shù)字化加速各細(xì)分賽道競(jìng)爭(zhēng)格局成型1、“互聯(lián)網(wǎng)+”與“數(shù)字化”正成為行業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能2、茶飲領(lǐng)域：數(shù)字化升級(jí)實(shí)現(xiàn)“人貨場(chǎng)
                                       
                                
      
                            
      
                            
      
                                2021-01-06 13:41
                                                                
                                                            
      
                            
                        
      
                    
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      AI炒菜、配料、開發(fā)新口味……人類終于可以只負(fù)責(zé)吃了?
      
                                    
      “機(jī)器人餐廳”真的向我們走來(lái)了?在深圳舉行的第22屆中國(guó)國(guó)際高新技術(shù)成果交易會(huì)上，煲仔飯機(jī)器人、漢堡機(jī)器人、五谷豆?jié){機(jī)器人、棉花糖機(jī)器人、冰淇淋機(jī)器人等多款智能餐飲機(jī)器人云集，引起參展民眾爭(zhēng)相拍照、體驗(yàn)。目前，佛山、廣州、江門等地已經(jīng)有13家機(jī)器人餐廳落地;超200余臺(tái)各類餐飲機(jī)器人單機(jī)設(shè)備，在北京
                                       
                                
      
                            
      
                            
      
                                2020-11-20 20:29
                                                                
                                                            
      
                            
                        
      
                    
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      麥當(dāng)勞為智能菜單投入3億美元，餐飲業(yè)科技化是“歧路”嗎？
      
                                    
      近日，麥當(dāng)勞正計(jì)劃收購(gòu)以色列初創(chuàng)科技公司DynamicYield，麥當(dāng)勞至少為這筆收購(gòu)斥資3億美元，這也成為麥當(dāng)勞近20年來(lái)最大的一筆收購(gòu)案。這對(duì)于多年來(lái)回避收購(gòu)的麥當(dāng)勞而言是十分難得的，而麥當(dāng)勞收購(gòu)DynamicYield的主要目的，是利用后者的技術(shù)制作智能菜單。據(jù)悉，這種菜單將會(huì)根據(jù)餐廳客流量、
                                       
                                
      
                            
      
                            
      
                                2019-03-27 16:24
                                                                
                                                            
      
                            
                        
      
                    
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      中路拿吧：全線布局智能餐飲零售
      
                                    
      中路拿吧是滬上老牌資本中路集團(tuán)的全資子公司。公司基于自主研發(fā)的智能售貨機(jī)，打造自營(yíng)盒飯產(chǎn)品，滿足都市人群的餐飲剛需，以新成本、新效率、新體驗(yàn)，打造餐飲零售新格局。目前，中路拿吧已全資投建售貨機(jī)流水線工廠及食品加工工廠。售貨機(jī)工廠用于滿足擴(kuò)張需求，計(jì)劃年產(chǎn)能20萬(wàn)臺(tái)，年產(chǎn)值超25億元。食品加工廠用于生
                                       
                                
      
                            
      
                            
      
                                2018-06-22 18:13
                                                                
                                                            
      
                            
                        
      
                    
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      餐飲企業(yè)為何一定要使用智能餐飲管理系統(tǒng)？
      
                                    
      近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速增長(zhǎng)也直接帶動(dòng)了餐飲業(yè)的高速發(fā)展，在無(wú)論何時(shí)民都以食為天的社會(huì)，餐飲業(yè)是最被看好的大眾化創(chuàng)業(yè)行業(yè)之一。數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)大概到2020年中國(guó)的餐飲市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)迎來(lái)5.1萬(wàn)億到5.5萬(wàn)億的歷史新高，可以說(shuō)餐飲創(chuàng)業(yè)的前景非常好了!即使數(shù)據(jù)這么喜人，但是很多餐飲老板都說(shuō)，現(xiàn)在的餐飲市場(chǎng)
                                       
                                
      
                            
      
                            
      
                                2018-05-26 17:45
                                                                
                                                            
      
                            
                        
      
                    
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