在我國(guó)，有著歷史悠久的飲酒文化，工作、聚會(huì)、走親、訪友等生活中的很多情形，基本上都離不開(kāi)酒水的參與。
酒水的種類(lèi)紛繁，除白酒外還細(xì)分為葡萄酒、黃酒、啤酒、果酒、藥酒、保健酒等等，不僅有國(guó)產(chǎn)酒，還有進(jìn)口的，統(tǒng)計(jì)下來(lái)的零售市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到兩萬(wàn)億。
雖然市場(chǎng)潛力巨大，但是目前酒水零售行業(yè)內(nèi)面臨著一些不可回避的痛點(diǎn)問(wèn)題，如，開(kāi)店成本高，價(jià)格戰(zhàn)激烈，利潤(rùn)空間壓縮嚴(yán)重，賺錢(qián)越來(lái)越難；現(xiàn)有銷(xiāo)售模式遇到瓶頸，得到廠家的支持太少，成長(zhǎng)越來(lái)越慢；貨源不充足，偽劣產(chǎn)品太多，市場(chǎng)認(rèn)可度提升困難；廠家壓貨嚴(yán)重，經(jīng)銷(xiāo)商壓力巨大，可真正獲得的扶持卻微乎其微；缺少專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)，單純靠自身資源和渠道拓展市場(chǎng)，品牌推廣難……
那么在“新零售”的浪潮下，酒水行業(yè)到底要不要轉(zhuǎn)型？選擇什么樣的模式轉(zhuǎn)型？以1919為例，或許我們可以更直觀地了解酒水“新零售”到底是怎么一回事。
1919是中國(guó)酒類(lèi)流通行業(yè)第一家公眾公司，僅次于天貓、京東，是我國(guó)第三大酒類(lèi)開(kāi)放平臺(tái)?；趶?qiáng)大的門(mén)店管理、供應(yīng)鏈管理、IT信息技術(shù)等優(yōu)勢(shì)，1919 “隔壁倉(cāng)庫(kù)”以線(xiàn)上線(xiàn)下新零售的形態(tài)，滿(mǎn)足了B端和C端的多樣化用酒需求，打造酒類(lèi)共享經(jīng)濟(jì)模式，搭建酒水供應(yīng)鏈平臺(tái)。
目前1919幾乎覆蓋了全國(guó)范圍內(nèi)所有省級(jí)行政區(qū)域，擁有了近1200家線(xiàn)下零售體驗(yàn)店，平臺(tái)吸引了眾多國(guó)內(nèi)外知名品牌如茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、奔富等1500多個(gè)品牌入駐，成為了酒水新零售的獨(dú)角獸企業(yè)。1919如何利用新零售進(jìn)行突圍?
融資線(xiàn)上線(xiàn)下，打造極速配送模式
酒水的問(wèn)題之一在于配送的不便捷性。由于瓶身易碎，它的打包要比求他消費(fèi)品麻煩很多，不僅要防滲漏還得防摔，因此一般的配送渠道通常的配送時(shí)間是三天，而1919卻能做到19分鐘送達(dá)。
通過(guò)抓取線(xiàn)上顧客下單數(shù)據(jù)，讓最近的門(mén)店成為消費(fèi)者下個(gè)訂單的前置倉(cāng)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)門(mén)店快速送貨。
全面擁抱阿里，對(duì)接優(yōu)勢(shì)資源
2018年10月，1919獲得阿里20億元的戰(zhàn)略投資，估值高達(dá)70億元。阿里入股以后，1919與天貓、阿里云、菜鳥(niǎo)、螞蟻金服、餓了么在新零售、云計(jì)算、物流、金融、本地生活服務(wù)進(jìn)行全方位對(duì)接，不僅獲得了夢(mèng)寐以求的資源，也具備了對(duì)外賦能的前提條件。
面對(duì)新零售的沖擊，傳統(tǒng)酒水零售企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、主動(dòng)擁抱新零售，尋求全新突破點(diǎn)是必然。
1.探索多方面新零售轉(zhuǎn)型渠道
傳統(tǒng)酒企要迎合線(xiàn)上線(xiàn)下一體化的新趨勢(shì)，打造自身的線(xiàn)上平臺(tái)，如官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、小程序等，實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合。
此外，還可與互聯(lián)網(wǎng)巨頭天貓、京東等線(xiàn)上平臺(tái)以及餓了么、美團(tuán)等外賣(mài)合作，逐步向新零售過(guò)渡。
2.構(gòu)建多場(chǎng)景、深交互、強(qiáng)體驗(yàn)的終端空間
目前大潤(rùn)發(fā)等大型超市，以及盒馬鮮生等新零售企業(yè)都很打造注重場(chǎng)景的體驗(yàn)感，一次來(lái)吸引消費(fèi)者。如到店”、“到家”業(yè)務(wù)、場(chǎng)景導(dǎo)入、推進(jìn)線(xiàn)上線(xiàn)下全渠道流通等。
新一代的消費(fèi)群體對(duì)與高品質(zhì)和服務(wù)的需求逐漸增加，因此，酒水企業(yè)還要優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加高端酒水品類(lèi)，滿(mǎn)足其消費(fèi)需求。提供精品化服務(wù)，營(yíng)造精品化生活體驗(yàn)氛圍的酒業(yè)新零售品牌將更受市場(chǎng)追捧。
點(diǎn)擊這里或者打開(kāi)下面的小程序，獲取適合自己行業(yè)的新零售解決方案。
來(lái)源：A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng) 作者：雨歇
申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)報(bào)道，分享創(chuàng)業(yè)好點(diǎn)子。點(diǎn)擊此處，共同探討創(chuàng)業(yè)新機(jī)遇！
