想要開一間成功的網紅餐飲店，營銷手段是重中之重。
（一）網絡大號加持
與傳統(tǒng)餐廳不同，網紅餐飲店更多的是通過微博、微信等媒體平臺進行宣傳推廣。一方面可以獲得網絡大V、大號等的流量支持，能夠迅速在網絡上形成話題；另一方面，同時還可以得到網紅的背書，一舉兩得。
近年來大熱的茶飲品牌喜茶積極尋找自媒體等大V號，在自媒體平臺上營造如“辛辛苦苦排隊幾小時，波波茶居然賣完了”的話題新聞，迎合年輕人的社交偏好，獲得了年輕人的喜愛。
（二）饑餓營銷
如今，年輕人好奇心重，獵奇心強，餐飲品牌想要抓住年輕人的心，獲得新的市場，必須嘗試創(chuàng)新的模式。通過欲擒故縱的策略，強化消費者的購買欲望，讓消費者在好奇心的驅使下，進行消費。
饑餓營銷是運用于商品或服務的商業(yè)推廣，指的是商品提供者有意調低產量，以期達到調控供求關系、制造供不應求“假象”、以維護產品形象并維持商品較高售價和利潤率的營銷策略。
網紅茶飲品牌奈雪的茶每個季度都會推出一款符合當季主題的新款飲品，如曾推出的霸氣山竹、霸氣楊梅、霸氣奇異果的新款飲品。這些飲品不僅價格昂貴，往往還都限量發(fā)售－一杯58塊，每天中午12:30開始售賣，每天限量只有20杯。
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